白たいやき、食べてみました（ ＾ω＾）

流行り物には目がないので…(^^;ゞ

実を言えば半月ほど前のネタだったりするのですが、
なんか紹介する機会を失ってしまってたので…(^^;;ゞ

それにしても各地で流行ってるみたいですね、白たいやき。
金沢にも既に２店舗はあるみたいです。

で、ワタシが買ったのは金沢初お目見え？の
スーパー「ナルックスとうりき店」前のお店です。

小雨が降る中、辛抱強く待つ人々（含む山猫庵）

あんの種類は５種類。

桜あんは期間限定なのかな？

どんどん焼き上がる白たいやき（　＾ω＾）

前に待ってる人は６人ほど。
既に焼き上がったたいやきもあるみたいなので
これならそれほど待たずに…

と、思ったのが甘かった！
「白たいやき」は熱いと生地がくっつきやすいので
あら熱が取れないとお渡し出来ません、との事。
しかも焼き上がってるたいやきは予約品との事…

という事で、小雨に濡れながら30分待って
ようやく「あずき」と「桜あん」を１個ずつ買いました(^_^;)

で、肝心のお味は…

たしかに普通のたいやきとは異なるもちもちした不思議な食感。
皮の外側は固めですが、中は柔らかい状態。
写真でも皮の断面の外側と内側の違いが分かるかな？

このお店の「白たいやき」もそうなのかは分からないのですが、
一般的？な「白たいやき」の皮には「タピオカ粉」を使っているそうな。
ワタシはてっきり「もち粉」を使ってるのかと勘違いしてました。

皮自体にはあまり味が感じられないので
皮のもちもちした食感とあんの味を楽しむ、という感じ？
あんに関しては特徴は感じられなかったかも。

正直言うと普通のたいやきの方が山猫庵は好きかな～(^_^;)

タグ：白たいやき

コメント 3

たいやきにも美白ブーム？
そのうち、どら焼きとか温泉饅頭とか、みーんな白くなっちゃったりして。
by ゴーパ1号 (2009-04-07 09:11) 

ゴーパ1号さん＞
既に白いどら焼き＝白ドラもあるみたいですヨ。
個人的にはどうせ外側が白いんなら
中身は白あんで出して欲しかったです(^_^;)
by 山猫庵 (2009-04-08 00:44) 

白たいやき、めっちゃ　おいしそう～
食べたいよー！
by もっちり (2013-10-17 15:45)